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螺旋藻餐桌化,螺旋藻食品的C位出道之路
发布:2020-05-20 08:15:50 浏览:89次

20世纪90年代初,当螺旋藻作为一种世界级食品在中国出现,引起了国内许多营养专家的高度关注。


经过国内多家食品与营养权威机构的验证和多批次藻产品在临床医学上的试验,营养学和生理学家为之做出评价:


螺旋藻以其丰富的维生素、多糖和必需氨基酸,对于平衡人类的膳食营养,能起到重要的补充和调节作用。


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△螺旋藻粉


后来,经科学家们进一步深入的研究证明,螺旋藻是一种集多种营养于一身的优秀蛋白质食物资源。它对于人和动物一切如常规食物那样可以放心安全食用。螺旋藻的神秘面纱一被揭开,受到了各界的广泛重视,很快就风靡全球。


●联合国粮农组织(FAO)推荐螺旋藻为人类“21世纪最理想食品”,更是向发展中国家推荐:“螺旋藻作为一种高蛋白的营养资源,是成年人和儿童的营养补充剂,可以克服因单一营养而产生的食物营养缺乏症。”


●美国把螺旋藻作为宇航员们的航天食品。


●墨西哥政府规定该国的儿童食品内必须含5%的螺旋藻,以便孩子们能够获得全面的营养。


●许多参加奥运会的各国运动员的食物中含有20%~40%的螺旋藻,目的在于增强体能创造出好的成绩。









螺旋藻是一种浓缩的“营养包”:


5g新鲜螺旋藻(干藻),可以满足一个成年人全天主要营养(相当于从各种蔬菜水果中获得的)需求。在人类所有的可食食物中,螺旋藻是唯一能够综合提供人体基本体能和机体组织需要的天然营养物。


以上这些奠定了螺旋藻食品的C位出道之路。


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螺旋藻餐桌化


Spirulina Tabletop


目前,螺旋藻在我国也越来越餐桌化,螺旋藻食品的C位出道之路也越来越广。


说得那么好,到底它该怎么吃呢?宜家创新实验室 SPACE 10的厨师 Simon Perez 用它制作了几款食物,其中一款螺旋藻脆片,被带到了博览会现场供人们试吃。









说到螺旋藻脆片,近期中藻泰瑞康也推出了一款螺旋藻脆片。

新品上市

螺旋藻脆片


酥.脆.鲜.香,营养美味,咔滋咔滋停不下来!

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仅一款螺旋藻脆片?!这怎么够!好吃是好吃,还不够过瘾啊。


别急,中藻泰瑞康作为螺旋藻餐桌化推广者,一直致力于螺旋藻食品的餐桌化研发与推广。


研发了一系列螺旋藻美食,如螺旋藻饼干、螺旋藻桃酥、螺旋藻沙琪玛、螺旋藻面包、螺旋藻面条等。


炎夏即将到来,只有螺旋藻美食,没有饮料怎么行?!嘻嘻,有一款藻蓝菊粉固体饮料,植物型,好营养,好口感,口感绵柔微甜,层次丰富,百喝不厌哦。


陈容强大的螺旋藻食品,一经推出,广受好评。


中藻泰瑞康作为螺旋藻餐桌化推广者,要做的就是让螺旋藻食品飞入越来越多百姓家,让螺旋藻在营养领域,为国人健康助力!


参考资料

[1]螺旋藻传奇 央视专题片

[2]缪坚人,温永煌.话说螺旋藻[M].北京:中国农业出版社,2013:28-29.